Biologický kurkumové latté | korenící smes

O co se jedná / Popis produktu

Bio kurkumové latté je zlatavě žlutý kořenící přípravek na bázi kurkumy, vyladěný vybraným bio kořením. V mléce nebo rostlinných nápojích se směs rozvine v teplé, harmonické aroma s lehce exotickým nádechem a intenzivní barvou. Doplňuje kvalitní sortiment Biova pro náročné gurmány, kteří hledají praktické řešení pro Golden Milk.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou pro Biova šetrně zpracovávány. Granulovaná, hrubší zrnitost usnadňuje dávkování a zajišťuje, že se kořenící přípravek v teplých tekutinách rovnoměrně rozptýlí. Je zcela bez přidaných látek, takže vzniká přírodní, aromatický produkt v kvalitě velkoobjemového balení.

V každodenním použití je bio kurkumové latté velmi univerzální – klasicky jako zlaté mléko, v kaších nebo k dochucení dezertů. Také smoothies, misky (bowls) a teplé sladké pokrmy získají díky této žluté kořenící směsi zvláštní barvu a chuťový akcent. Kurkumový latté kořenící přípravek tak snadno a s důrazem na požitek začleníte do své kuchyně.

Původ

Kořenící přípravek je pro Biova vyráběn a plněn v Německu. Bio suroviny pocházejí z vhodných pěstitelských oblastí s odpovídajícími klimatickými podmínkami pro kurkumu, zázvor a další koření. Každá šarže je senzoricky a analyticky testována podle definovaných kritérií kvality.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Kurkuma, zázvor, cejlonská skořice a kardamom jsou pěstovány v ekologickém zemědělství a po sklizni šetrně sušeny. Následně je koření čištěno, drceno a zpracováno na granulovanou, hrubší zrnitost. V Německu probíhá přesné míchání jednotlivých složek a plnění jako velkoobjemové balení v praktických kg jednotkách.

Zvláštnosti

Charakteristickým rysem tohoto kořenícího přípravku Biova je kombinace kurkumy s kokosovým cukrem z květů, který dodává jemnou sladkost a decentní karamelové tóny. Pepř a chilli podporují aroma kurkumy a propůjčují směsi příjemnou kořeněnou hloubku. Žlutá až oranžově se třpytící barva zajišťuje v nápojích a pokrmech atraktivní zlatý odstín.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na původu jednotlivých surovin se mohou lišit nuance pálivosti, sladkosti a éterických olejů, což činí aromatický profil komplexním a mnohovrstevným. Zpracování v Německu umožňuje stálé složení receptury a pečlivě sladěné poměry směsi. S Biova tak získáte reprodukovatelnou kvalitu, která se spolehlivě dávkuje.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují teplé, kořeněné tóny s výrazně patrnou kurkumou, doplněné skořicí, zázvorem a jemnými nuancemi hřebíčku a kardamomu. V chuti se jemná sladkost kokosového cukru z květů spojuje s mírnou pálivostí zázvoru, pepře a chilli. Celkově vzniká harmonický, lehce exotický profil, který nejlépe vynikne v teplých nápojích a sladkých pokrmech.

Složení

• Bio kurkuma
• Bio kokosový cukr z květů
• Bio cejlonská skořice
• Bio zázvor
• Bio kardamom
• Bio šípek
• Bio pepř
• Bio hřebíček
• Bio Rechi chilli

Možné použití

• Příprava klasického zlatého mléka / Golden Milk s mlékem nebo rostlinnými nápoji
• Dochucení kaší, müsli, overnight oats a snídaňových bowls
• Aromatické doplnění smoothies, dezertů, pečiva a teplých sladkých pokrmů

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba)
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: žlutá až oranžová
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg
• Typ jednotky: kg, velkoobjemové balení