Biologický oregano | rezat | 1-4 mm

O co se jedná / Popis produktu

Bio oregano od Biova přináší do vaší kuchyně autentické středomořské bylinné koření. Řezané listy s velikostí částic přibližně 1–4 mm mají sytě zelenou barvu a uvolňují aromatickou, kořeněnou a lehce nahořklou vůni. Jako vysoce kvalitní bio koření je tato bylina ideální pro přirozenou každodenní kuchyni i profesionální použití.

Díky kontrolovanému ekologickému pěstování v Řecku a šetrnému sušení zůstávají éterické oleje v bio oreganu co nejlépe zachovány. Granulovaná, hrubší struktura zajišťuje rovnoměrné rozložení aroma v teplých i studených pokrmech a umožňuje přesné dávkování. Díky balení v bulk kvalitě je produkt obzvláště zajímavý pro gastronomii, manufaktury a přebalovatele koření.

Ať už na pizzu, těstoviny, rajčatové omáčky nebo pečenou zeleninu – s tímto bio oreganem dochutíte širokou škálu středomořských pokrmů. Řezaná bylina od Biova se dá všestranně využít také v bylinných směsích, marinádách nebo do slaných zapékaných jídel. Praktická velikost částic usnadňuje míchání s dalšími středomořskými bylinkami, jako je tymián, bazalka nebo rozmarýn.

Původ

Oregano pochází z Řecka, kde slunné, mírné klima a na živiny bohaté půdy poskytují ideální podmínky pro aromatické byliny. Ve vybraných bio pěstitelských oblastech se dbá na šetrné hospodaření a kontrolovanou kvalitu. Díky tomu vzniká trvale vysoce kvalitní zboží s intenzivní barvou a charakteristickou vůní.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Pěstování probíhá podle ekologických zásad bez syntetických přípravků na ochranu rostlin a bez minerálních dusíkatých hnojiv. Po sklizni jsou rostliny šetrně sušeny, aby se zachovaly jejich přírodní účinné látky. Následně se listy řežou na velikost částic přibližně 1–4 mm, upraví se jako granulovaná bulk surovina a balí se pro velkoodběratele.

Zvláštnosti

Charakteristickým znakem tohoto bio oregana od Biova je rovnoměrná, hrubší velikost částic, která zajišťuje atraktivní vzhled a snadné dávkování. Sytě zelená barva svědčí o šetrném sušení a správném skladování. Jako bulk zboží je produkt obzvláště vhodný pro profesionální uživatele, kteří oceňují stálou kvalitu a spolehlivé zpracování.

Rozdíly v původu a zpracování

Klima, složení půdy a termín sklizně ovlivňují obsah éterických olejů, a tím i aroma oregana. Řecké oregano se často vyznačuje intenzivní, kořeněnou chutí. Neméně důležitý je způsob zpracování: šetrné sušení při mírných teplotách zachová více aromatických látek než rychlé vysokoteplotní procesy, které se částečně používají u masově vyráběného zboží.

Chuť a vůně

Oregano má výrazně kořeněné aroma s lehce trpkými, jemně hořkými a decentně pepřovými tóny. Vůně je intenzivní, bylinná a připomíná klasickou středomořskou kuchyni s rajčaty, olivovým olejem a česnekem. Při zahřátí se vůně obzvlášť dobře rozvine a harmonicky doplňuje zeleninová jídla, omáčky a zapékané pokrmy.

Možné použití

• Jako klasické koření na pizzu a těstoviny pro rajčatové omáčky, náplně a zapékané pokrmy
• Do středomořských bylinných směsí na antipasti, pečenou zeleninu, dipy a dresinky
• Na dochucení marinád pro zeleninu, masové nebo bezmasé alternativní pokrmy

Specifikace produktu

• Země původu: Řecko
• Velikost částic: řezaný, cca 1–4 mm, granulovaný / hrubý
• Barva: zelená
• Hmotnostní jednotka: cca 1,01 kg na 1 kg bulk zboží