Biova Exotenzauber jubilejní bio kořenicí směs

Popis produktu

Objevte bio kořenicí směs Biova Exotenzauber jubilejní edice – pestrou, hrubě granulovanou kombinaci s ovocnými, pikantními a jemně kouřovými tóny. Jahodový a mangový prášek, pomerančová kůra, zelenina a bylinky dodají pokrmům exoticky laděné aroma.

Pečlivě vybrané bio suroviny a dochucení bukovým uzenou solí vytvářejí harmonickou rovnováhu sladkosti, kořenitosti a jemné pálivosti. Hrubě granulovaná struktura směsi Biova dobře ulpívá na mase, zelenině i rostlinných alternativách a rovnoměrně se rozprostře.

V kreativní každodenní kuchyni má bio kořenicí směs široké využití – od grilovaných a pánevních pokrmů až po dipy a zálivky. Rychle s ní vytvoříte exoticky ovocné akcenty v masových, zeleninových i veganských jídlech.

Původ

Kořenicí směs se vyrábí v Německu, kde Biova zpracovává bio suroviny z kontrolovaného pěstování. Vybrané regiony dodávají zeleninové, ovocné a bylinné složky v stabilní kvalitě.

Pěstování / výroba / sklizeň

Zelenina, ovoce a bylinky pocházejí z ekologického zemědělství a po sklizni se šetrně suší. Poté se hrubě granulují, míchají a zušlechťují uzenou solí z mořské soli a bukového kouře.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace jahodového a mangového prášku s chilli, jestřabinou (Schabziger Klee) a mátou peprnou, která spojuje ovocnou pálivost s čerstvou bylinnou notou. Pestrá, granulovaná struktura vytváří atraktivní vzhled a je ideální jako velké balení pro profesionální kuchyně i kreativní domácí vaření.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu bio surovin se mohou jemně lišit nuance sladkosti, kyselosti a intenzity bylinek. Zpracování v Německu u Biova však zajišťuje stabilně vyvážený aromatický profil napříč jednotlivými šaržemi.

Chuť a vůně

Ve vůni se setkávají kouřové tóny bukové uzené soli s ovocnými akcenty jahody, manga a pomeranče. Na patře se rozvíjejí kořeněné cibulové, rajčatové a česnekové tóny, doplněné pálivostí chilli, jestřabinou (Schabziger Klee) a chladivou mátou peprnou.

Složení

• bio cibulový granulát
• bio rajčatový granulát
• uzená sůl (mořská sůl, bukový kouř)
• bio česnekový granulát
• bio pomerančová kůra
• bio mangový prášek
• bio jahodový prášek
• bio máta peprná
• bio chilli
• bio jestřabina (Schabziger Klee)

Použití

• Univerzální koření na maso, zeleninu, tofu a pánve se špaldou špalda zelená (Grünkern).
• Na dochucení krémových polévek, eintopfů a pokrmů z čočky a ovsa.
• Do dipů, tvarohu, jogurtu, salátových zálivek a ovocně pikantních omáček.

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Hrubost mletí: granulované / drcené / hrubé
• Barva: pestrá se zřetelnými kousky bylinek a zeleniny
• Hmotnost na jednotku: 1,05 kg velké balení v sáčku
• Typ produktu: bio kořenicí směs, velké balení / maloobchodní varianty