Celé levandulové květy bio, fialové, velké balení z Albánie

Popis produktu

Bio levandulové květy od Biova jsou celé, šetrně sušené květy s intenzivně květinovým aroma a výrazně fialovou barvou. Přírodní byliny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství v Albánii a hodí se jako univerzální potravinářská surovina i koření.

Díky frakci kusy / celé zůstává z velké části zachována struktura, éterické oleje i vůňový profil, což umožňuje přesné dávkování. Biova sází na čistou, jednolitou surovinu ve velkém balení s jednotným vzhledem a pečlivým čištěním pro profesionální použití.

Bio levandulové květy můžete použít do čajových směsí, pečiva, dezertů nebo sirupů, stejně jako pro kreativní DIY projekty, například vonné polštářky či koupelové soli. Získáte tak všestrannou ingredienci, která zaujme vzhledem i vůní a chutí.

Původ

Levandule roste na slunných, spíše suchých stanovištích v Albánii, kde se může vytvářet vysoký obsah éterických olejů. Pěstování i zpracování probíhá podle bio předpisů EU / mimo EU a každá šarže je kontrolována podle kvalitativních kritérií Biova.

Pěstování / výroba / sklizeň

Levandule pochází z ekologického zemědělství a sklízí se v hlavním období květu, kdy je vůně i aroma nejvýraznější. Květenství se šetrně seřezávají, suší na vzduchu nebo teplým vzduchem, čistí a jako celé květy se plní do potravinářsky vhodných velkých balení o hmotnosti cca 1,05 kg na jednotku.

Speciální vlastnosti

Typická je použitá forma celých fialových levandulových květů, které se nedrtí a díky tomu si zachovávají prémiový vzhled. Kombinace bio kvality, variant velké balení / maloobchodní balení a frakce kusy / celé podporuje rovnoměrné zpracování v provozech, manufakturách i gastronomii.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle oblasti původu se může aroma levandule lišit od jemně květinového až po výrazně bylinné. Biova spoléhá na šetrné sušení a takové zpracování, které minimalizuje lámání, aby barva, vůně i struktura květů zůstaly co nejvíce zachovány.

Chuť a vůně

Bio levandulové květy mají intenzivně květinový, lehce bylinný chuťový profil s jemně nahořklým tónem. Vůně je typicky aromatická, připomíná středomořská bylinková pole a výborně ladí se sladkými či jemnými ingrediencemi v čaji, medu nebo pečivu.

Možné použití

• Jako aromatická složka do bylinných a ovocných čajů nebo vlastních čajových směsí
• Na dochucení dezertů, pečiva, medu, sirupů nebo limonád jemnou levandulovou květinovou notou
• Pro DIY projekty jako vonné polštářky, potpourri, koupelové soli nebo mýdla

Specifikace produktu

• Země původu: Albánie
• Frakce: kusy / celé
• Barva: fialová