Celý muškátový oříšek bio Naturland ze Srí Lanky

Popis produktu

Objevte bio muškátový oříšek Naturland od Biova v celku ze Srí Lanky – ideální na čerstvé strouhání přímo v kuchyni. Hnědé mramorované jádro uvolňuje teplé, lehce nasládlé a kořeněné aroma, které dodá pokrmům hloubku.

Díky ekologickému pěstování podle standardů Naturland, šetrnému sušení a pečlivému ručnímu třídění nabízí toto muškátové koření výrazné aroma a bio kvalitu s minimem reziduí. Celé oříšky jsou velmi vydatné, protože citlivé éterické oleje zůstávají uvnitř dokonale chráněné.

V každodenní i vybrané kuchyni dochutíte bio muškátovým oříškem Naturland od Biova bramborová jídla, zeleninu, krémové omáčky, pečivo i horké nápoje. Čerstvě strouhaný muškát dávkujete přesně podle chuti a příležitosti.

Původ

Muškátové oříšky pocházejí ze Srí Lanky, kde tropické klima, vysoká vlhkost vzduchu a živinami bohaté půdy vytvářejí ideální podmínky pro muškátovník. Pečlivě vybrané pěstitelské oblasti zajišťují harmonický a stabilní chuťový profil.

Pěstování / Zpracování / Sklizeň

Pěstování probíhá podle přísných bio směrnic Naturland bez použití syntetických pesticidů. Zralé plody se sklízejí ručně, jádra se šetrně suší, pečlivě třídí a připravují pro stabilní skladování.

Speciální vlastnosti

Typická je vysoká koncentrace aroma, které se naplno uvolní až při strouhání celého oříšku. Ve srovnání s předem mletým muškátem zůstává koření déle trvanlivé a uchovává si éterické oleje uvnitř oříšku.

Rozdíly v původu a zpracování

Muškát ze Srí Lanky je známý svou vyváženou, ne příliš ostrou chutí s kulatým aromatem. Šetrné sušení na slunci a ruční selekce podle standardů Biova odlišují tuto kvalitu od jednodušších, průmyslově zpracovaných šarží.

Chuť a vůně

Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek voní teple, kořeněně a lehce pryskyřičně s jemnými nasládlými tóny. V chuti je intenzivní, plný a aromatický a skvěle ladí zejména s krémovými, máslovými a mléčnými pokrmy.

Použití

• Bramborovou kaši, gratinované brambory, špenát a další zeleninu dochuťte čerstvě nastrouhaným muškátem těsně před podáváním.
• Bešamelové, sýrové nebo smetanové omáčky zjemněte špetkou muškátového oříšku pro větší hloubku a hřejivost chuti.
• Dodejte jemný kořeněný tón pečivu, dezertům nebo horkým nápojům, jako je punč, kakao či chai.

Specifikace produktu

• Země původu: Srí Lanka
• Velikost: celé oříšky
• Barva: hnědá, mramorovaná