Jemné bio agávové sladidlo krystalické 0,1–1,0 mm, 1 kg

Popis produktu

Bio agávové sladidlo Biova se vyrábí z agávového sirupu z Mexika a dále se zpracovává na jemné krystalické sladidlo s velikostí krystalů 0,1–1,0 mm. Světlé krystalky se rychle rozpouštějí a dodají jídlům i nápojům jemnou, vyváženou a přirozenou sladkost.

Šetrné zpracování zachovává typické, nenápadné aroma agáve a bio kvalita zaručuje trvale vysokou čistotu. Praktické 1kg balení dělá z agávového sladidla dobře dávkovatelnou alternativu cukru pro každodenní použití.

Jemné bio agávové sladidlo můžete používat velmi univerzálně – na slazení teplých i studených nápojů, do dezertů i do pečených výrobků. Běžný cukr tak nahradíte zcela nebo zčásti a v kuchyni objevíte nové, decentní chuťové nuance.

Původ

Agáve pro toto sladidlo Biova pocházejí z Mexika, kde teplé, suché klima a mnoho slunečných dní vytváří ideální podmínky. Živiny bohaté půdy podporují harmonický profil sladkosti a rovnoměrnou kvalitu.

Pěstování / výroba / sklizeň

Agáve se několik let pěstují v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství a sklízejí se až v plné zralosti. Šťáva získaná ze srdce rostliny se šetrně zahušťuje a dále zpracovává na jemné krystaly s velikostí 0,1–1,0 mm.

Specifické vlastnosti

Typická je velmi jemná a rovnoměrná zrnitost, která zajišťuje rychlé rozpouštění a rovnoměrné rozptýlení ve směsi. Na rozdíl od tekutého agávového sirupu lze toto krystalické sladidlo Biova dávkovat a skladovat podobně jako cukr.

Rozdíly v původu a zpracování

Mexické agáve se často vyznačují vyváženou, jemnou sladkostí a světlou barvou. Způsob a délka zahušťování a řízená krystalizace určují rozpustnost a jemnost a u Biova zajišťují neutrální, univerzálně použitelné sladicí vlastnosti.

Chuť a vůně

Agávové sladidlo chutná jemně, zaobleně a příjemně sladce, bez výrazných vedlejších tónů. Vůně je decentní s lehkým karamelovým nádechem, takže vlastní aroma kávy, čaje, dezertů či pečiva zůstává v popředí.

Možné použití

• Slazení čaje, kávy, smoothie a dalších teplých i studených nápojů
• Jako náhrada cukru v koláčích, sušenkách, müsli tyčinkách a jiném pečivu
• Dochucení jogurtu, müsli, ovocných salátů, krémů a dezertů

Specifikace produktu

• Země původu: Mexiko
• Zrnitost: 0,1–1,0 mm (jemné, krystalické)
• Barva: světlá, krystalická
• Typ produktu: sladidlo / potravina
• Značka: Biova
• Hmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg