Krištálová sul | jemný | 0,7-1,0 mm | svetle ružová

O co se jedná / Popis produktu

Tato krystalická sůl z pákistánského solného pohoří je přírodní kamenná sůl s jemnou zrnitostí 0,7–1,0 mm. Jemný světle růžový odstín Light Pink vzniká díky přirozeně se vyskytujícímu oxidu železa a dodává soli decentní, kvalitní vzhled. Jako jemná kuchyňská sůl je krystalická sůl ideální pro každodenní použití v kuchyni.

Biova u tohoto velkoobjemového zboží sází na šetrnou těžbu, pečlivé čištění a přesné prosévání, díky čemuž vzniká rovnoměrná jemná / vločkovitá struktura. Růžová kamenná sůl je nabízena bez přísad a protihrudkujících látek, a proto si zachovává svou původní kvalitu. Jemná zrnitost zajišťuje dobrou dávkovatelnost a rovnoměrné rozložení v pokrmu.

Ve vaší kuchyni lze krystalickou sůl používat velmi všestranně – od dochucování teplých jídel až po dosolování přímo u stolu. Díky jemné struktuře se rychle rozpouští v tekutinách a těstech a je optimální pro kořenicí směsi, ruby a marinády. V průhledných mlýncích nebo stolních nádobkách navíc sůl Light Pink vytváří decentní vizuální akcent.

Původ

Růžová kamenná sůl pochází ze solného pohoří v pákistánské provincii Paňdžáb, asi 200 kilometrů jihozápadně od Himálaje. Tato oblast patří k nejvýznamnějším nalezištím přírodní krystalické soli na světě. Suché klima a geologické podmínky podporují vznik mimořádně čistých solných vrstev, které Biova pro tento produkt využívá.

Těžba / Zpracování / Sklizeň

Krystalická sůl Biova se získává klasickou suchou těžbou v podzemních solných dolech. Velké solné bloky se mechanicky uvolňují, následně hrubě drtí a v několika krocích se prosévají na požadovanou zrnitost 0,7–1,0 mm. Zpracování probíhá bez chemické rafinace, takže vzniká přírodní kamenná sůl v potravinářské kvalitě.

Zvláštnosti

Charakteristickým znakem je přirozené růžové zabarvení, které vzniká stopovým množstvím oxidu železa a dodává soli efekt Light Pink. Na rozdíl od rafinované stolní soli zůstává tato kamenná sůl neupravovaná a je pouze mechanicky čištěna a tříděna. Jako jemná / vločkovitá velkoobjemová surovina je obzvlášť vhodná pro profesionální uživatele, manufaktury a velkoodběratele, kteří hledají rovnoměrně jemnou přírodní sůl.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od mořské soli není tato kamenná sůl Biova získávána z mořské vody, ale ze starověkých solných usazenin uzavřených v horském masivu. Suché skladování v dole chrání krystalickou sůl před moderními vlivy životního prostředí. Díky cílenému prosévání na 0,7–1,0 mm se výrazně liší od hrubých mlýnků a nabízí jemnější texturu pro kuchyňskou sůl a kořenicí směsi.

Chuť & vůně

Růžová krystalická sůl přesvědčí jemnou, čistou slanou chutí bez výrazných hořkých tónů. Podporuje vlastní chuť pokrmů, aniž by ji přehlušovala, a proto je velmi vhodná pro jemné kuchyňské použití. Vůní je kamenná sůl neutrální a tvoří ideální základ pro vlastní kořenicí a bylinkové směsi.

Možná použití

• Jako jemná kuchyňská sůl pro každodenní dochucování polévek, omáček, zeleninových a masových pokrmů
• Pro výrobu vlastních kořenících směsí, rubů a marinád v kuchyni, manufaktuře nebo gastronomii
• Na dosolování u stolu v solničkách, dekorativních nádobkách na sůl nebo průhledných mlýncích s efektem Light Pink

Specifikace produktu

• Země původu: Pákistán
• Zrnitost: 0,7–1,0 mm, jemná / vločkovitá
• Barva: růžová, Light Pink
• Druh soli: kamenná sůl, krystalická sůl
• Balicí jednotka: velkoobjemové zboží, cca 1,05 kg na jednotku