Mořská sůl z Mrtvého moře medio 1,0–2,5 mm, Jordánsko

Popis produktu

Objevte mořskou sůl z jordánské části Mrtvého moře v praktické střední frakci 1,0–2,5 mm. Bílé, dobře sypké krystalky se rovnoměrně rozpouštějí a jsou ideální do kuchyně, do zásoby i pro gastronomii.

Díky šetrné těžbě, čištění a sušení nabízí tato přírodně čistá mořská sůl Biova stabilní, spolehlivou kvalitu bez umělých přísad. Střední, granulovaná zrnitost spojuje snadnou manipulaci hrubé soli s přesným dávkováním jemnějších solí.

Sůl z Mrtvého moře využijete univerzálně na vaření, dochucování i dosolování nebo jako základ pro vlastní kořenicí směsi. Granulovaná sůl ve velkém balení od Biova je také výborná na plnění mlýnků a dávkovacích nádob.

Původ

Mořská sůl pochází z jordánské části Mrtvého moře, uzavřené pánve přibližně 400 metrů pod úrovní světového oceánu. Horký, suchý vzduch a intenzivní sluneční záření podporují čistou krystalizaci a stálou kvalitu bílých krystalů.

Pěstování / výroba / sklizeň

Pro tuto mořskou sůl Biova se minerálně bohatá voda z Mrtvého moře shromažďuje v mělkých nádržích a nechává se přirozeně odpařovat na slunci. Vzniklé krystaly se mechanicky sklízejí, myjí, suší, prosévají na střední frakci 1,0–2,5 mm a plní jako granulovaná sůl ve velkém balení.

Vlastnosti

Typická je čistě bílá barva, rovnoměrná střední zrnitost a nízký obsah zbytkové vlhkosti. Přírodně čistá mořská sůl je bez umělých přísad, dobře skladovatelná a zvlášť zajímavá pro výrobce koření, gastronomii a velkoodběratele.

Původ a zpracování – rozdíly

Na rozdíl od mořské soli z otevřených oceánů vzniká tato sůl v silně slaném, uzavřeném jezerním systému s extrémním klimatem. Přirozené odpařování a cílené prosévání na střední frakci ji výrazně odlišují od jemných stolních solí i velmi hrubých solí do mlýnků.

Chuť a vůně

Senzoricky se sůl z Mrtvého moře projevuje čistou, jasnou slaností a příjemně vyváženým profilem. Podtrhuje přirozenou chuť zeleniny, masa, ryb i rostlinných alternativ, je téměř bez vůně a skvěle se kombinuje s bylinkami a kořením.

Použití

• Na každodenní dochucování polévek, omáček a zeleninových, masových i rybích pokrmů v domácnosti i gastronomii
• Na marinády, nasolování a nálevy díky dobře rozpustné střední zrnitosti 1,0–2,5 mm
• Jako základ pro vlastní bylinkové a kořeněné solné směsi nebo k plnění mlýnků a zásobních nádob

Specifikace produktu

• Země původu: Jordánsko
• Zrnitost: 1,0–2,5 mm, medio, granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: bílá
• Druh soli: mořská sůl, sůl z Mrtvého moře
• Forma produktu: velké balení, cca 1,05 kg v sáčku