Organic Five Spice | Smes korení

O co se jedná / Popis produktu

Bio Five Spice je klasická čínská bio směs koření, která harmonicky spojuje sladké, pikantní a hřejivé tóny. Jemně mletá, hnědá směs z pěti druhů koření přináší do vaší kuchyně autentickou chuť Asie. U Biova získáte tuto surovinu ve velkém balení v trvale vysoké, kontrolované bio kvalitě.

Vyvážená kompozice ze skořice, černého pepře, badyánu, fenyklu a hřebíčku je sestavena tak, aby žádná složka nedominuje a vznikl zaoblený chuťový profil. Díky jemné / vločkové zrnitosti se směs koření dobře dávkuje a rovnoměrně rozptyluje. Biova sází na pečlivě vybrané suroviny a šetrné zpracování v Německu.

V asijské kuchyni je Bio Five Spice všestranným společníkem pro masové, rybí, tofu a zeleninové pokrmy. Použijte směs do wok pokrmů, marinád nebo k dochucení omáček a polévek. Snadno tak dodáte svým oblíbeným jídlům typické aroma Five Spice.

Původ

Směs koření Five Spice je pro Biova vyráběna a plněna v Německu. Jednotlivá bio koření pocházejí z vhodných, kontrolovaných ekologických pěstitelských oblastí, které nabízejí optimální podmínky pro pěstování skořice, pepře, fenyklu, hřebíčku a badyánu.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Skořice, pepř, badyán, fenykl a hřebíček jsou pěstovány podle ekologických směrnic a sklízeny v optimálním stupni zralosti. Následně jsou suroviny vyčištěny, šetrně usušeny a pomlety, než jsou v Německu zkombinovány do homogenní, jemné / vločkové směsi koření ve velkém balení.

Zvláštnosti

Charakteristické je spojení nasládle hřejivých a pepřově pikantních tónů v jediné směsi. Varianta ve velkém balení je ideální pro profesionální kuchyně, manufaktury nebo všechny, kteří potřebují větší množství bio směsi koření s konstantním aromatickým profilem. Pečlivé sladění pěti složek zajišťuje u každé jednotky konzistentní výsledek – jasná výhoda kvality Biova.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na zemi původu jednotlivých koření se mohou v chuti objevit jemné nuance, například u skořice nebo pepře. Díky standardizovanému zpracování a receptuře v Německu však zůstává celkový profil stabilní, takže s každou šarží získáte srovnatelný, autentický chuťový zážitek Five Spice.

Chuť a vůně

V chuti vykazuje směs hřejivou sladkost skořice a fenyklu, doplněnou charakteristickou lékořicovou notou badyánu. Černý pepř a hřebíček přinášejí příjemnou pikantnost a kořeněnou hloubku. Vůně je intenzivní, aromatická a okamžitě připomíná čínskou a obecně asijskou kuchyni.

Složení

• Bio skořice
• Bio černý pepř
• Bio badyán
• Bio semena fenyklu
• Bio hřebíček

Možné použití

• Kořenění masových pokrmů, jako jsou žebírka, kuře, kachna nebo grilované maso
• Dochucení wok a pánevních pokrmů se zeleninou, tofu nebo rybou
• Aromatizace omáček, vývarů, marinád a polévek s asijskou inspirací

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba a plnění)
• Zrnitost: jemná / vločková
• Barva: hnědá až tmavě hnědá
• Typ produktu: potravina / směs koření (velké balení)
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg