Organic potato | flakes

O co se jedná / Popis produktu

Bio brambory od Biova jsou zde nabízeny ve formě jemných, sušených vloček z kontrolovaného ekologického pěstování v Polsku. Světle žluté až krémově zbarvené bramborové vločky se rychle rozpouštějí v horké tekutině a rozvíjejí jemnou, typickou bramborovou chuť. Získáte tak praktickou základní surovinu, pokud se chcete obejít bez loupání a vaření a přesto se spolehnout na známou chuť čerstvých brambor.

Šetrným zpracováním zůstávají charakteristické vlastnosti bio brambor z velké části zachovány. Vločky se dobře dávkují, spolehlivě se připravují a umožňují stálou kvalitu – jak v domácí kuchyni, tak v profesionální gastronomii. Biova dbá na transparentní původ a pečlivé sušení, takže máte k dispozici spolehlivý základní produkt pro mnoho receptů.

V každodenním vaření lze bio bramborové vločky od Biova využít velmi všestranně – od klasické bramborové kaše přes polévky a omáčky až po těsta na knedlíky nebo zapečené pokrmy. Šetříte čas na přípravu a přesto dosáhnete krémových, rovnoměrných výsledků. Bio brambory tak rychle a flexibilně začleníte do své kuchyně vždy, když je potřeba škrobovitá, jemně rozpustná bramborová přísada.

Původ

Použité bio brambory pocházejí z Polska, kde mírné klima a vhodné půdy podporují rovnoměrnou tvorbu hlíz. Ekologicky hospodařící podniky dodávají surovinu se stabilní kvalitou, která je ideální pro výrobu bramborových vloček.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Brambory jsou pěstovány v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství a sklízeny v optimální zralosti. Po omytí a uvaření se zpracují na pyré, které je šetrně sušeno a následně mleté na jemné vločky, než je plněno do jednotek o hmotnosti 1,05 kg.

Zvláštnosti

Bio bramborové vločky se vyznačují rychlou přípravou a jednoduchou manipulací. Jsou k dispozici nezávisle na sezóně a čerstvosti sklizně a umožňují reprodukovatelné výsledky s minimální tvorbou hrudek při vmíchávání do tekutin.

Rozdíly v původu a zpracování

Obsah škrobu a chování při vaření se u brambor liší podle odrůdy a země původu. Pro tyto polské bio brambory jsou vybírány odrůdy, které jsou obzvlášť vhodné pro sušení a výrobu vloček a díky tomu nabízejí stálé bobtnání a chování při vaření.

Chuť a vůně

Vločky mají jemnou, typickou bramborovou chuť s lehce zemitým nádechem. Decentní aroma lze cíleně zjemnit vývary, kořením, bylinkami nebo máslem a harmonicky zapadá do nejrůznějších pokrmů.

Možná použití

• Rychlá příprava krémové bramborové kaše jako přílohy k zeleninovým, masovým nebo rybím pokrmům
• Zahušťovadlo a základ pro polévky, eintopy a omáčky s jemně krémovou konzistencí
• Složka těst na knedlíky, bramborový chléb, placičky nebo zapečené pokrmy

Specifikace produktu

• Země původu: Polsko
• Hrubost: jemné vločky
• Barva: světle žlutá až krémová
• Hmotnost na jednotku: 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / základní surovina