Pouštní sůl Uyuni granulát 1–5 mm z Bolívie

Popis produktu

Objevte pouštní sůl Uyuni z bolivijské solné pláně Salar de Uyuni, jednoho z největších solných jezer na světě. Tato přírodní jedlá sůl je zářivě bílá a dodává se jako rovnoměrně prosátý granulát o velikosti 1–5 mm.

Pouštní sůl od Biova se získává šetrně ručně, suší se a zpracovává bez jakýchkoli přísad. Hrubší, granulovaná struktura se dobře rozpouští a umožňuje přesné dávkování při vaření.

V kuchyni má toto pramenné a jezerní soli velmi univerzální použití – od polévek a omáček přes těstoviny a zeleninu až po masové a rybí pokrmy. Díky granulované zrnitosti je ideální také do mlýnků nebo k dochucení přímo u stolu.

Původ

Pouštní sůl Uyuni pochází z vysoko položené solné pláně Salar de Uyuni v jihozápadní Bolívii, z nadmořské výšky kolem 3700 metrů. Suché vysokohorské klima s intenzivním slunečním zářením formuje vznik této pramenné a jezerní soli.

Pěstování / výroba / sklizeň

Biova pouštní sůl Uyuni se těží přímo z pevné solné krusty. Horní vrstva se ručně uvolní, sesbírá, šetrně vysuší a následně pouze proseje na granulovanou zrnitost 1–5 mm.

Vlastnosti

Typická je světlá, čistě bílá barva a rovnoměrná, hrubší struktura granulované soli. Jako přírodní pramenná, resp. jezerní sůl zůstává nerafinovaná, bez protispékavých látek a je ideální jako kuchyňská sůl v balení Biova pro velkoodběratele.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od mořské soli z pobřežních oblastí vzniká pouštní sůl Uyuni ve vnitrozemské solné poušti ve vysokohorské oblasti. Převážně ruční těžba a minimální zpracování zachovávají původní strukturu a vzhled této hrubozrnné soli Biova.

Chuť a vůně

Pouštní sůl Uyuni nabízí čistou, jasnou slanou chuť bez rušivých vedlejších tónů. Na patře působí jemně a vyváženě, nechává vyniknout přirozené aroma pokrmů a je zcela neutrální po stránce vůně.

Použití

• Na každodenní dochucování polévek, omáček, eintopfů a zeleninových jídel
• Jako hrubá jedlá sůl do mlýnku nebo k dosolení přímo u stolu
• Na masové, rybí a grilované pokrmy a také při vaření těstovin, rýže a brambor

Specifikace produktu

• Země původu: Bolívie
• Zrnitost: granulát, cca 1–5 mm, granulovaná / hrubá
• Barva: bílá
• Druh soli: pramenná / jezerní sůl ze Salar de Uyuni
• Balení: cca 1,05 kg Biova velkoobjemové balení v sáčku