Pouštní sůl Uyuni granulát 1–5 mm

Popis produktu

Objevte pouštní sůl Uyuni z bolivijské solné pláně Salar de Uyuni, vysokohorského solného jezera s oslnivě bílou solnou krustou. Tato přírodní jedlá sůl je čistě bílá a dodává se jako rovnoměrně prosátý granulát o velikosti 1–5 mm. Skvěle se hodí jako hrubozrnná kuchyňská sůl pro každodenní použití.

Pouštní sůl Uyuni od Biova se těží šetrně ručně, suší se a zpracovává bez jakýchkoli přísad. Jako nerafinovaná pramenitá a jezerní sůl je zcela bez protispékavých látek a vyniká čistou, rovnoměrnou strukturou. Hrubší granulát se dobře rozpouští a umožňuje přesné dávkování při vaření.

V kuchyni má pouštní sůl Uyuni široké využití – od polévek a omáček přes těstoviny a zeleninu až po masové a rybí pokrmy. Díky hrubému granulátu je ideální do mlýnků na koření nebo k dochucení přímo u stolu a nabízí gastronomii i velkoodběratelům spolehlivou kvalitu Biova ve velkém balení.

Původ

Pouštní sůl Uyuni pochází ze solné pláně Salar de Uyuni na náhorní plošině Bolívie v nadmořské výšce kolem 3700 metrů. Suché klima a intenzivní sluneční záření formují vznik této pramenité a jezerní soli.

Pěstování / výroba / sklizeň

Biova pouštní sůl Uyuni se těží přímo z pevné solné krusty. Vrchní vrstva se ručně odsekává, sbírá, šetrně suší a následně se prosívá na granulát o velikosti 1–5 mm.

Specifické vlastnosti

Typická je světlá bílá barva a rovnoměrná, hrubá struktura granulátu. Jako přírodní, nerafinovaná pramenitá a jezerní sůl je bez protispékavých látek a ideálně se hodí jako hrubá kuchyňská sůl ve velkoobchodní kvalitě Biova.

Původ a zpracování – rozdíly

Na rozdíl od mořské soli z pobřežních oblastí vzniká pouštní sůl Uyuni ve vnitrozemské solné poušti na náhorní plošině. Převážně ruční těžba a minimální zpracování zachovávají původní strukturu a vzhled této hrubozrnné soli Biova.

Chuť a vůně

Pouštní sůl Uyuni nabízí čistou, jasnou slanou chuť bez rušivých vedlejších tónů. Působí jemně a vyváženě, nechává vyniknout přirozené aroma pokrmů a je zcela neutrální co do vůně.

Použití

• Na každodenní dochucování polévek, omáček, eintopfů a zeleninových jídel
• Jako hrubá jedlá sůl do kořenek a mlýnků a k dosolování u stolu
• Na masové, rybí a grilované pokrmy i na vaření těstovin, rýže a brambor

Specifikace produktu

• Země původu: Bolívie
• Velikost zrna: granulát, cca 1–5 mm, hrubý
• Barva: bílá
• Druh soli: pramenitá / jezerní sůl ze Salar de Uyuni
• Balení: cca 1,05 kg velké balení Biova v sáčku