Růžové kamenné pyramidové vločky 5–10 mm z Pákistánu

Popis produktu

Toto růžové kamenné sůl z pákistánských ložisek na okraji Himálaje se zpracovává na lehké pyramidové vločky o velikosti 5–10 mm. Jemné, pyramidové krystalky dodají pokrmům dekorativní vzhled a jemnou slanost.

Šetrné zpracování zachovává z velké části mineralitu, barvu i strukturu kamenné soli. Biova klade důraz na stálou kvalitu, pečlivé třídění a spolehlivou zrnitost – ideální pro gastronomii, delikatesy i použití jako sůl ve velkém balení.

V kreativní kuchyni se růžová kamenná sůl výborně hodí jako dokončovací sůl na studené i teplé pokrmy. Křupavé pyramidové vločky lze snadno rozdrtit mezi prsty a vytvářejí výrazný vizuální efekt na stole i na bufetech.

Původ

Kamenná sůl pochází z Pákistánu, z tradičních ložisek na okraji Himálaje. Místní solné vrstvy se těží hornickým způsobem již po generace a tvoří základ tohoto růžového vločkového soli v sortimentu Biova.

Pěstování / výroba / sklizeň

Jako přírodní kamenná sůl se surovina získává z pevných solných masivů, poté se čistí a třídí. Následně se formuje do jemných pyramidových vloček, prosévá se na velikost 5–10 mm a plní se jako velkoobjemové balení Biova s hmotností přibližně 1,05 kg na jednotku.

Speciální vlastnosti

Pyramidová, vločková struktura výrazně odlišuje tuto sůl od klasické hrubé kamenné soli. Snadno se drtí, je ideální jako prstová sůl přímo na stole a spojuje praktickou manipulaci s dekorativní růžovou barvou.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od mořských solných vloček je tato vločková sůl založena na pevném kamenném solném masivu ve vnitrozemí. Zpracování do pyramidových vloček spojuje typickou mineralitu himálajské kamenné soli s lehkou, křupavou strukturou klasických vločkových solí Biova.

Chuť a vůně

Růžová kamenná sůl působí senzoricky jemně slaně, s čistou, jasnou solnou chutí a jemným křupnutím. Vůně je neutrální, takže nerušeně zapadá do nejrůznějších pokrmů, kořenících směsí i solných prezentací.

Možné použití

• Jako dokončovací sůl na saláty, grilovanou zeleninu, ryby a maso přímo u stolu
• Pro dekorativní použití na bufetech, předkrmových mísách, finger food a do mlýnků na sůl
• Do kořenících směsí, solných prezentací a pro použití v gastronomii a delikatesách jako sůl ve velkém balení

Specifikace produktu

• Země původu: Pákistán
• Zrnitost: 5–10 mm, pyramidové vločky
• Barva: růžová