Skoricový kvetový cukr | jemný | korenící smes

O co se jedná / Popis produktu

Tento aromatický cukr se skořicovými květy od Biova spojuje jemný třtinový cukr s kvalitním bio kokosovým cukrem a 5 % voňavých skořicových květů. Hnědá, jemná až lehce vločkovitá struktura se dobře dávkuje a ideálně se hodí k dochucení sladkých pokrmů a nápojů. Vzniká tak všestranný kořeněný cukr, který dezertům, horkým nápojům a pečivu dodá hřejivý, skořicově-karamelový nádech.

Kombinací klasického třtinového cukru a kokosového cukru vzniká vyvážená sladkost s jemně karamelovým charakterem. Skořicové květy se postarají o jemné, květinově-kořeněné aroma, které je mírnější než běžná skořice a nepřebíjí chuť pokrmů. Biova sází na pečlivě vyladěnou recepturu v kvalitě pro velkoodběratele, která zaručuje konzistentní výsledky jak po vizuální, tak chuťové stránce.

Používejte cukr se skořicovými květy všestranně v kreativní kuchyni: k posypání rýžového nákypu, palačinek nebo vaflí, k oslazení kávy, čaje a kakaa nebo jako přísadu do receptů na pečení. Také v müsli, kaši nebo dezertech rozvine tato jemná, hnědá kořenicí směs své plné aroma. S touto cukrovou kořenicí směsí od Biova dodáte svým pokrmům rychle a jednoduše skořicovou rafinovanost.

Původ

Kořenicí směs je vyráběna a plněna v Německu. Zpracování probíhá za kontrolovaných podmínek, aby byla zajištěna rovnoměrná, jemná až vločkovitá zrnitost. Produkt je tak vhodný jak pro domácnosti, tak pro gastronomii, pekárny a malé výrobny.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Třtinový cukr a bio kokosový cukr jsou šetrně smíchány a zušlechtěny jemně drcenými skořicovými květy. Výroba probíhá po jednotlivých šaržích, aby mohlo aroma skořicových květů optimálně přejít do cukru. Biova dbá na homogenní rozložení podílu koření v každé jednotce.

Zvláštnosti

Tato sladká kořenicí směs spojuje výhody třtinového cukru se zvláštní chutí kokosového cukru a aromatických skořicových květů. Hnědá barva a jemná, lehce vločkovitá struktura se ideálně hodí k dekorativnímu posypávání pokrmů. Ve srovnání s klasickým skořicovým cukrem nabízí směs komplexnější, květinově-kořeněný chuťový profil.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu skořicových květů se mohou jemné chuťové nuance pohybovat mezi teple kořeněnými a lehce květinovými tóny. Díky zpracování v Německu Biova zajišťuje, že všechny suroviny jsou pečlivě smíchány a pravidelně kontrolovány. Vzniká tak stálá kvalita, která se obzvlášť osvědčuje u velkoobjemového zboží v profesionální kuchyni.

Chuť a vůně

Směs intenzivně voní po teplé skořici s jemným květinovým nádechem. V chuti se příjemná sladkost spojuje s kořeněným, lehce karamelovým charakterem. Skořicové květy působí mírněji než klasická skořice a dodávají pokrmům harmonické, zaoblené aroma.

Složení

• Třtinový cukr
• Bio kokosový cukr
• 5 % skořicových květů

Možné použití

• Na dochucení dezertů, jako je rýžový nákyp, pudink, krémy nebo ovocný salát
• Jako aromatické oslazení kávy, čaje, kakaa nebo zimních horkých nápojů
• Na posypání a kořenění pečiva, palačinek, vaflí a kynutého těsta

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba)
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: hnědá
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs, velkoobjemové balení
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na 1 kg velkoobjemového zboží