Sůl z Mrtvého moře, střední zrno 1,0–2,5 mm

Popis produktu

Objevte sůl z Mrtvého moře z jordánské části této unikátní oblasti ve praktické střední zrnitosti 1,0–2,5 mm. Bílé, sypké krystaly se rovnoměrně rozpouštějí a jsou ideální do kuchyně, do zásoby i pro gastronomii.

Přírodní mořská sůl Biova se šetrně získává, čistí a suší, bez použití umělých přísad. Střední, granulovaná zrnitost spojuje snadnou manipulaci jako u hrubé mořské soli s přesným dávkováním jemných solí.

Tuto sůl z Mrtvého moře můžete univerzálně použít na vaření, dochucování i dosolování nebo jako základ pro vlastní kořenicí směsi. Granulovaná sůl ve velkém balení Biova je také vhodná k plnění mlýnků a dávkovacích nádob.

Původ

Mořská sůl pochází z jordánské části Mrtvého moře, uzavřené pánve asi 400 metrů pod úrovní světového oceánu. Horký, suchý vzduch a silné sluneční záření podporují čistou krystalizaci a stálou kvalitu.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Pro tuto mořskou sůl Biova se minerálně bohatá voda z Mrtvého moře shromažďuje v mělkých nádržích a nechává se přirozeně odpařovat na slunci. Krystaly se mechanicky sklízejí, omyjí, usuší a prosijí na střední zrnitost 1,0–2,5 mm.

Speciální vlastnosti

Typická je čistě bílá barva, rovnoměrná střední zrnitost a nízký zbytkový obsah vlhkosti. Granulovaná sůl ve velkém balení je dobře skladovatelná a zvlášť vhodná pro výrobce koření, gastronomii a velkoodběratele.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od mořské soli z otevřených oceánů vzniká tato sůl v silně slaném, uzavřeném jezerním systému s extrémním klimatem. Přirozené odpařování a cílené prosévání na střední zrnitost ji odlišují od jemných stolních solí i velmi hrubých solí do mlýnků.

Chuť a vůně

Senzoricky se sůl z Mrtvého moře projevuje čistou, vyváženou slaností. Je téměř bez vůně a podtrhuje přirozenou chuť zeleniny, masa, ryb i rostlinných alternativ, aniž by ji přebíjela.

Možné použití

• Na každodenní dochucování polévek, omáček a zeleninových, masových i rybích pokrmů v domácnosti i gastronomii
• Na marinády, nasolování a nálevy díky dobře rozpustné střední zrnitosti 1,0–2,5 mm
• Jako základ pro vlastní bylinné a kořeněné solné směsi nebo k plnění mlýnků a zásobních nádob

Specifikace produktu

• Země původu: Jordánsko
• Zrnitost: 1,0–2,5 mm, střední, granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: bílá